Шрифты призванные освободить интернет от «тофу».
«Тофу» — прямоугольники, которые показываются вместо неотображаемых шрифтом символов. Название пошло от формы кусочков соевого творога (подробнее о тофу на Википедии).
Google выбрал для своих шрифтов название Noto, как выражение «больше не тофу». Шрифты имеют множество стилей и бесплатно доступны для всех.