Довелось отведать чаю под названием “Сказка соснового леса”.
Отличный чай, очень понравился.
Состав: листья малины, листья черники, побеги сосны, цветы маргариток.
Чай
Секреты заварки, история, сорта и вкусы. Все о чае и связанных с ним традициях.
Camellia sinensis
Чай — это второй самый популярный напиток в мире после воды. Люди пьют чай по всему миру, а в некоторых культурах он играет важную роль в ритуалах и традициях.
Все основные типы чая (зеленый, черный, белый, оолонг и пуэр) происходят от одного и того же растения — Camellia sinensis. Различия в вкусе, цвете и аромате обусловлены различиями в обработке и ферментации листьев.
Режимы заварки чая
Для каждого вида чая следует придерживаться своего режима заваривания:
- черный чай — 3–5 минут, 100°С;
- белый или зеленый чай — 2–3 минуты, 76–85°С;
- улун чай — 4–7 минут, 85–98°С;
- травяной чай — от 5 минут, 100°С.