Чай — это второй самый популярный напиток в мире после воды. Люди пьют чай по всему миру, а в некоторых культурах он играет важную роль в ритуалах и традициях.
Все основные типы чая (зеленый, черный, белый, оолонг и пуэр) происходят от одного и того же растения — Camellia sinensis. Различия в вкусе, цвете и аромате обусловлены различиями в обработке и ферментации листьев.